特産の切り干し大根作りが最盛期　天日干しで旨味と甘みを凝縮　寒風が吹かず作業に遅れも　愛知・刈谷市┃YouTubeまとめ

今回ご紹介するニュースはYouTubeで28回以上再生され、高評価数「5」低評価数「0」のCBCテレビ（中部日本放送）が提供するニュース「特産の切り干し大根作りが最盛期　天日干しで旨味と甘みを凝縮　寒風が吹かず作業に遅れも　愛知・刈谷市」です！

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特産の切り干し大根作りが最盛期　天日干しで旨味と甘みを凝縮　寒風が吹かず作業に遅れも　愛知・刈谷市

投稿日：2024-12-17 12:45:12

概要

愛知県刈谷市で、特産の切り干し大根作りが最盛期を迎えています。刈谷市北部の東境町は、この時期「伊吹おろし」と呼ばれる冷たく乾いた北西の強い風を利用した切り干し大根作りが盛んです。

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