今回ご紹介するニュースはYouTubeで892回以上再生され、高評価数「7」低評価数「0」のテレビ東京が提供するニュース「全力イノベーターズ～SDGsに挑むZ世代～伝統食を新しく｜テレビ東京」です！
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全力イノベーターズ～SDGsに挑むZ世代～伝統食を新しく｜テレビ東京
投稿日：2025-01-29 22:00:42
概要
全力イノベーターズ～SDGsに挑むZ世代～
伝統食を新しく
日本の伝統食に注目して新たな商品開発に取り組む、Ferment Base代表取締役の平松光幸さん。農家の友人から聞いた伝統酒のどぶろくが、規制や作り手の減少で廃れてきていると知ったことがきっかけに。調べると、どぶろくには腸内環境の改善などの効果があり、広い世代に手軽に食べてもらえるようにとどぶろくを使いアルコール入りアイスクリームを開発した。今後もさまざまな農家が作るどぶろくのアイスを作っていきたいという。
◆番組概要
「今よりもっといい未来に…」“持続可能な開発目標”として2015年に国連で採択されたSDGs。17の目標と169のターゲットからなり、2030年までにより良い世界を目指すための世界共通の目標です。こうして世界が動き出した中、社会課題への意識や環境問題への関心が高く、積極的にSDGsに取りんでいるZ世代が増えています。この番組では、柔軟な思考で行動し未来をより良く、より明るく希望の持てるものにする為に、今までにないモノや仕組みを見出して問題解決に挑むZ世代を追いかけ、その可能性を応援していきます。
◆全力イノベーターズ～SDGsに挑むZ世代～
テレビ東京にて 毎週日曜 夕方5時15分放送
#全力イノベーターズ #ドキュメンタリー
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