今回ご紹介するニュースはYouTubeで557回以上再生され、高評価数「6」低評価数「0」のテレビ東京が提供するニュース「みどりをつなぐヒト#150 食品ロスを削減し介護食を変える３Ｄフードプリンター 山形大学 古川英光」です！
ぜひ、最後までご覧ください！
みどりをつなぐヒト#150 食品ロスを削減し介護食を変える３Ｄフードプリンター 山形大学 古川英光
投稿日：2025-09-09 23:12:01
概要
地球の未来へ思いを注ぎ活動する。
地球の自然を大切に。
人間がつくったものを大切に。
その思いは、かかわる人たちの幸せをつないでいくことで続いていくのです。
「みどりをつなぐヒト」。その思いを紹介します。
傷や規格外で廃棄される食材をペースト状にして新しいかたちに。フードロス削減だけではなく、栄養や食感をコントロールできるので介護食や病院食への応用も期待されています。開発した古川さんの思いとは？
https://www.tv-tokyo.co.jp/midoriwotsunaguhito/
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