今回ご紹介するニュースはYouTubeで25回以上再生され、高評価数「2」低評価数「0」のCBCテレビ（中部日本放送）が提供するニュース「おせち料理に欠かせない“ハゼの甘露煮”づくり最盛期 長寿の縁起物 ｢新年を明るく笑顔で迎えてほしい｣ 愛知･豊川市」です！
ぜひ、最後までご覧ください！
おせち料理に欠かせない“ハゼの甘露煮”づくり最盛期 長寿の縁起物 ｢新年を明るく笑顔で迎えてほしい｣ 愛知･豊川市
投稿日：2025-12-04 12:05:12
概要
おせち料理に欠かせない「ハゼの甘露煮」づくりが、愛知県豊川市で最盛期を迎えています。
ハゼは顔がおじいさんの様に見えることから、長寿の縁起物としておせち料理に欠かせない存在です。豊川市の工場では甘露煮づくりが最盛期を迎え、素焼きにしたハゼを醤油や砂糖、臭みを取り除くための茶葉などと一緒に炊き上げ、濃厚な味付けのため3日間かけて完成させます。
（平松食品 平松賢介社長）
「ことしはハゼが沢山とれてサイズもいい。ふっくらと炊き上がった。ハゼを召し上がりながら、一年の新しい年を明るく笑顔で迎えてほしい」
甘露煮づくりは12月27日ごろまで続き、製品は地元の直営店やスーパーなどで販売されます。
詳細は NEWS DIG でも！↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2327898
フォローお願いします✩
