今回ご紹介するニュースはYouTubeで449回以上再生され、高評価数「5」低評価数「0」のテレビ東京が提供するニュース「東京ＧＯＯＤ！ＴＲＥＡＳＵＲＥ ＭＡＰ ＃350【食文化をたどる！港区の知の宝庫】」です！
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東京ＧＯＯＤ！ＴＲＥＡＳＵＲＥ ＭＡＰ ＃350【食文化をたどる！港区の知の宝庫】
投稿日：2026-01-27 21:59:00
概要
港区高輪で発見したのは、食の文化ライブラリー。ここは食と食文化に関する本だけを集めた蔵書が日本有数という専門図書館！食材ごとの専門書から、日本各地の食事を聞き取り調査した貴重な記録まで、プロの料理人も通う情報の宝庫。展示室では、江戸時代の料理書や浮世絵をもとに再現された握りずしが登場！さらに、とらや赤坂店のギャラリーでは、江戸時代のお菓子カタログから復刻された「まんじゅうの中にまんじゅう」が？
https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyo-good/
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