今回ご紹介するニュースはYouTubeで60回以上再生され、高評価数「3」低評価数「0」のCBCテレビ(中部日本放送)が提供するニュース「養殖岩ガキの収穫最盛期 濃厚な味わいが特徴 1キロ約1800円で全国に出荷 三重・紀北町 保紀丸水産」です!
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養殖岩ガキの収穫最盛期 濃厚な味わいが特徴 1キロ約1800円で全国に出荷 三重・紀北町 保紀丸水産
投稿日:2023-05-25 12:25:31
概要
三重県紀北町では岩ガキの水揚げが最盛期を迎えています。
イカダから次々と水揚げされているのは岩ガキです。
三重県紀北町の名倉湾では、静かな入り江を利用した岩ガキの生産が盛んで、地元で20年以上岩ガキの養殖を営む保紀丸水産では、今が収穫作業の最盛期。
湾内の養殖場では2年から3年ほどかけて育てた岩ガキの収穫と、出荷作業に追われています。
岩ガキは通常の真ガキよりも大きく、濃厚な味わいが特徴です。
(保紀丸水産 東保紀代表)
「見事に育っている。大きいよ」
収穫作業は8月末まで続き、ことしは約6トンの収穫を見込んでいて、1キロ1800円ほどで全国に出荷するということです。
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https://newsdig.tbs.co.jp/articles/cbc/504004
