今回ご紹介するニュースはYouTubeで87回以上再生され、高評価数「8」低評価数「0」のCBCテレビ（中部日本放送）が提供するニュース「特産の“細寒天づくり”最盛期 岐阜･恵那市は全国シェアの約8割占める 今季一番の冷え込みで｢きょうは寒天日和｣」です！
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特産の“細寒天づくり”最盛期 岐阜･恵那市は全国シェアの約8割占める 今季一番の冷え込みで｢きょうは寒天日和｣
投稿日：2026-01-09 12:14:07
概要
岐阜県恵那市で、特産の細寒天づくりが最盛期を迎えています。細寒天は、海藻のテングサを煮て固めたものを細く押し出し、凍結と乾燥を繰り返して作ります。恵那市山岡町は、昼と夜の寒暖差が大きい気候を生かした細寒天づくりが盛んで、全国シェアの約8割を占めています。
今季一番の冷え込みで「きょうは寒天日和」
けさの恵那市の最低気温は、氷点下6.4℃とこの冬一番の冷え込みになりました。（山一寒天産業 西尾幸久社長）
「きょうは寒天日和。この寒さは寒天づくりにはいい」
羊羹の原料などに使われる細寒天づくりは、2月中旬ごろまで続きます。
詳細は NEWS DIG でも！↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2391378
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